Por: Prof. Dr. Alexandrius de Moraes Barbosa
De modo geral, busca-se na cultura da cana-de-açúcar duas coisas: maior produtividade de colmos e colmos com maior quantidade de açúcar, para que dessa maneira, se atinja alto rendimentos de açúcar por hectare.
Abaixo encontra-se as formas de calcular os principais parâmetros da cana-de-açúcar:
TCH - Toneladas de Colmos por Hectare (t ha-1)
- Seria o mesmo que produtividade de colmos, representa o rendimento de colmos por hectare;
- Parâmetros biométricos que influenciam o TCH: colmos por metro e peso de colmo;
ATR - Açúcar Total Recuperável (kg de açúcar por tonelada de colmo);
- Representa a qualidade da cana-de-açúcar, quanto maior o valor de ATR, significa que maior é a quantidade de açúcar por colmo;
- Parâmetros tecnológicos que influenciam o ATR: Brix e Pol;
TAH - Toneladas de Açúcar por Hectare (t ha-1)
- É o parâmetro mais desejado pelas usinas. Representa o rendimento de açúcar por hectare e é influenciado pelo TCH e ATR, ou seja, existem duas maneiras de aumentar o rendimento de açúcar por hectare: aumentando a produtividade de colmos ou a concentração de açúcar no colmo;
TCH = (ML x CM x PC) / 1.000
ML = Metros lineares (6.666 no espaçamento de 1,5 m | 8.333 no espaçamento de 1,5 x 0,9 m)
CM = Colmos produtivos por metro linear
PC = Peso de 1,0 colmo (kg)
TAH = (TCH x ATR) / 1.000
É possível também estimar a produtividade sem a necessidade de coletar e pesar os colmos através de uma fórmula proposta por Landell e Silva (2004), ou seja, é uma estimativa de TCH não destrutiva.
TCH = (0,007854 * d² * CM * Cc) / E
d² = diâmetro do colmo (média da base, meio e ápice do colmo) (mm)
CM = Colmos produtivos por metro linear
Cc = Comprimento do colmo (m)
E = Espaçamento (m)
